制冷设备应对突发停电情况，可从配备应急电源、安装保护装置、日常维护管理及制定应急预案等方面着手，具体方法如下：

配备应急电源

使用不间断电源（UPS）：对于一些小型制冷设备，如实验室用的小型冷藏箱、医用冷藏柜等，可配备合适容量的 UPS。它能在停电瞬间接管电源，为制冷设备提供持续的电力供应，使设备有足够时间进行正常关机或维持一段时间的制冷运行，避免因突然停电对设备和储存物品造成损害。

安装应急发电机：对于大型制冷系统，如商场、超市的冷库，医院的大型冷藏库等，可安装应急发电机。在停电时，发电机能自动启动并快速接入供电系统，为制冷设备提供电力。发电机的功率需根据制冷设备的总功率来选择，以确保能满足设备的运行需求。

安装保护装置

安装欠压保护装置：制冷设备中的压缩机等关键部件对电压稳定性要求较高。欠压保护装置可在电压低于设定值时迅速切断电源，防止压缩机在欠压状态下运行，避免因电流过大而损坏压缩机电机。当电压恢复正常后，装置会自动恢复供电，确保设备正常运行。

安装压力保护装置：在制冷系统的高压和低压管路上安装压力保护装置。停电时，系统内的压力可能会出现异常变化，压力保护装置可在压力超出正常范围时发出警报并切断电源，防止系统因压力过高或过低而发生故障，如管道破裂、制冷剂泄漏等。

日常维护管理

定期检查设备：定期对西宁制冷设备进行全面检查，包括电气系统、制冷系统、控制系统等，确保设备处于良好的运行状态。及时发现并更换老化或损坏的部件，如电线、接触器、继电器等，以降低因设备故障导致停电后无法正常运行的风险。

备份重要数据：对于带有智能控制系统的制冷设备，要定期备份设备的运行参数、温度记录等重要数据。这样在停电后设备重新启动时，可以根据备份数据快速调整设备运行状态，同时也有助于分析停电对设备运行的影响，以便采取相应的改进措施。

制定应急预案

制定操作流程：制定详细的突发停电应急预案，明确停电后操作人员应采取的紧急措施。例如，立即关闭制冷设备的相关阀门，防止制冷剂泄漏；记录停电时间、设备运行状态等信息，以便在恢复供电后能准确判断设备是否需要进行特殊维护或调试。

组织员工培训：对涉及西宁制冷设备操作和维护的员工进行应急预案培训，使他们熟悉在突发停电情况下的应急操作流程，能够迅速、准确地采取措施，保障设备和储存物品的安全。同时，定期组织应急演练，检验和提高员工在实际突发情况下的应对能力。